Cryomancer tipi varlıklardan küçük olanıdır. Büyük olanı için ise (bkz:noob saibot)
Irkının adından da anlaşılacağı üzere buza hakim bir topluluktan gelir. Lin kuei klanının lideridir. Üstün bir çevikliğe sahip bir savaşçıdır, ice decoy hamlesiyle ünlüdür. Shirai Ryu kabilesiyle ve lideri Scorpion ile uzun yıllar rakip olmuşlardır.
sub-zero kuei liang kardeşi Noob saibot'un intikamını almak için 9. mortal kombat turnuvasında Scorpion ile dövüşmek istemiş, fakat Shao Kahn adeta kibar bir dille "sen kim köpeksin de bana emir veriyorsun" diyerek ilk başta Reptile ile savaştırmıştır. Reptile'i yenen kuei liang "senin şurda amına koyardım da dua et senin için gelmedim" diyip onu siktir ettikten sonra, scorpion'la tekrar dövüşmek istemiştir. Kahn, Quan Chi'den Scorpion'u summonlamasını istemiş, summonlanan Scorpion sub-zero'yu görünce "lan ben seni öldürmedim mi nasıl geri geldin sen" demiş, dumura uğramıştır. Kuei liang ise "ben onun kardeşiyim, onun ve ailemin intikamını almaya geldim" demiş. Sinirlenen Scorpion ise "abin onursuz bir şekilde geberdi, sen de onunla aynı yere gideceksin" deyip savaşı başlatmıştır. Savaş sonunda sub-zero galip gelmiştir.
Amma ve lakin loser sub-zero'muz, tam scorpion'un işini bitirecekken, teleporte olan robotik lin kuei assassinleri (bkz:triborg project) onu etkisiz hale getirip kaçırmış, projenin bilim adamları tarafından laboratuvarda smoke, sektor ve cyrax gibi bir triborg haline getirmişlerdir. sub-zero'nun kaçırılmasından istifade eden scorpion ise güç bela Netherrealm'e kaçmıştır.
Oyunun diğer hikayesinde ise, sub-zero asla triborg olmamıştır, hep kaçacak bir yol bulmuştur.