Hiç yemedim ama hayvan bağırsağından yapılıyor. Denetimli bir et değilse aldığınız prion miktarına göre 15-20 senelik düzenli kokoreç alımına bağlı olarak Alzheimer, Demans hatta hastalıklı etse yenildikten birkaç hafta sonra deli dana hastalığına yakalanabilirsiniz.