- Absent, çeşitli bitkilerin damıtılarak fermante edilmesiyle elde edilen, alkol oranı yüksek bir içkidir.
- uyuşturucu özelliği gösterdiği için türkiye de ve dünyanın birçok ülkesinde yasak.
-Shot bardağının üstüne karıştırma kaşığı koyulur onun üstüne de kesme şekeri yerleştirilir. Absenti şekerin üstünden dökerek bardağa koyulur.
- Absent ile ıslanmış olan şekeri çakmak ile yakılır. Şeker karamelize olduktan sonra bardağın içine atarak hafifçe karıştırılır.
- Kokusu bakımından nane likörüne, su eklendikten sonraki hali de rakıya benzeyen bu içkinin fazla tüketimi beyin hasarı, halüsinasyon ve kötü şarhoşluğa neden olabileceğinden iki shottan fazla içilmemesi önerilir.