Ayran gibi bir içeceği "milli"ilan etmek tam da bizim çomaristana yakışırdı. Tesadüf eseri sütün yoğurda evrilmesine (mayalanma) şahit olup yoğurdu "icat" ettiğini zanneden bir millet, pek tabi o icadına su katarak bir de içecek "icat" edecekti. Aynı malzemenin içine salatalık doğrayıp cacık icadı ise milli meze sınıfına konulabilinir.