midye dolma

zeybek
muazzam bir atıştırmalık. bu akşam bizzat kendi ellerimle kadın anama hazırladım. isteyenler için nasıl yapıldığı anlatabilirim.
bildiğiniz pirinç dolduruyorsunuz, çünkü dolmanın prensibi pirinç doldurmak. burada lezzeti ortaya döken midyenin etidir. et ne kadar kabuğa iyi yayılıp serpildiyse pirinçle temas alanı o kadar fazla olur ve lezzeti aktarır. yapımı meşakkatlidir. bu akşam bir buçuk saati aşkın sürede midyeleri temizleyip yaptım, yemesi on dakika sürdü.

midye dolma seven kızlar eklesin efendim.
bu başlıktaki tüm girileri gör