Rusya'nın milli içeceğidir. Yaz aylarında her köşe başlarında bulunur. Harika tadı vardır, çavdar ekmeğinden yapıldığından kaynaklı az da olsa içinde alkol bulundurur. Çocuklara kadar herkes bunu içmektedir.
kvas
Probiyotik slav içeceği, biramsı alkolsüz veya az alkollüdür. Biradan daha güzel bir fermente edilmiş içecektir. Şişesini sakın çalkalamayın veya düşürmeyin aksi takdirde açtığınız zaman şampanya gibi patlar dökülür yani her tarafınız kvas olur, başıma geldi.