üzerinde sucuk kadar hile dönen peynir türü.
normalde 1 kilo kaşar peyniri üretmek için 15 litre civarı süt kullanmak gerekiyor. şu an ege bölgesinde sütün liste fiyatının 1,5 tl'ye kadar yükseldiğini düşünürsek, 20 lira civarı bir maliyeti var. bunun üzerine sütü taşıma, üretim aşamaları, ambalaj, stok, dağıtım ve ik gibi gider kalemlerini ekleyince maliyet daha da yükseliyor. bu hesabı dikkate alarak aldığınız kaşar peynirinin ne kadar kaşar olduğunu az çok anlarsınız fiyatından. malum iktidar döneminde başlayan ve hala devam eden gıda terörü bu sektörde de tüm hileleri ile devam etmektedir.