''kör de bilir avanos'un yolunu, çanak çömlek kırığından bellidir'' diye anlatılan güzel bir kenttir avanos. kızılırmak boylarında bir şehirdir avanos.
kapadokya sözcüğü hititçe'de ''özgür atlar ülkesi'' demektir. günümüzde üç ilçe'den oluşur, ''ürgüp, göreme ve avanos'' ürgüp ve göreme'de çok güzel kentlerdir lakin aşırı kalabalıktır. avanos bir kent olmanın yanı sıra geçmiş yıllardan bir film platosu gibidir. kızılırmak'a en güzel bakacağınız kenttir.
yolunuz düşerse muhteşem taştan konakları vardır. çoğu bugün otel olarak hizmet vermekte. ve odaların içinde odun sobaları vardır. şarapları ucuz ve harikadır.